Пончики – любимое лакомство большинства людей, а их производство – небольшой, но прибыльный, быстро окупающийся бизнес. Для изготовления продукции всего-то и нужно, что приобрести профессиональный аппарат для приготовления пончиков Sikom ПР-7М из дрожжевого и смесевого теста – компактное, надежное и недорогое оборудование.

Конструкция устройства и принцип работы

В состав прибора входит ручной дозатор, фритюрница ЭФ-12НЧ, блок управления с наличием реле – температурного датчика (с его помощью задается и поддерживается температура), нагревательные элементы, поддон, плунжерные пары (сменные насадки, позволяющие приготовить выпечку разных форм и размеров, мини-донатсов).

Этапы работы:

• в ванну, заливается масло и нагревается до температуры 180 градусов;
• в дозатор выкладывается тесто;
• оператор нажимает на ручку дозатора;
• сформированное таким образом изделие погружается в масло для жарки;
• готовый продукт достается при помощи щипцов и выкладывается на поддон.

Вместимость жарочной ванны – 12 л, бункера дозатора – 7 л. Разогрев масла до рабочей температуры занимает не более четверти часа. Масса готовых изделий может быть от 20 до 60 г, регулируется при помощи сменных насадок для дозатора – 30, 36 и 40 мм. Производительность прибора – 300 штук в час. Мощность – 5 кВт. Подключение к сети 220 В.

Изготавливается пончиковая конструкция из нержавеющей стали.

Купить аппарат для приготовления пончиков Sikom модель ПР-7М по выгодной цене предлагает интернет-магазин Кобор. В каталоге представлен широкий ассортимент пончикового оборудования разного вида, выбрать которое поможет наш менеджер. Получить консультацию и подать заявку на приобретение и доставку товара можно по телефонам ☎+7-(495)-374-76-17, ☎+7-(800)-500-71-87, указанным на сайте.