Каталог холодильного оборудования для ресторанов, кафе и пунктов общественного питания от компании Kobor.ru представляет Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П. Ниже полное описание модели и характеристики.

Лиофильная сушильная камера Abat ЛФ-06П предназначена для высушивания продуктов в морозильной камере без потери вкуса и питательной ценности при помощи вакуумного насоса для последующего длительного хранения пищи в герметичной упаковке от 15 до 25 лет.

Особенности:

- сенсорная панель управления

- лотки, контактирующие с продуктом, и облицовка корпуса лиофильной камеры выполнены из аустенитной нержавеющей стали AISI 304

- прозрачная дверь лиофильной камеры закрывается с помощью поворотной ручки в две ступени: сначала прикрывается, а затем прижимается к уплотнению

- цилиндрическая вакуумная камера со стеллажом для лотков

- 5 лотков в комплекте для размещения продукта

- вакуумный насос в комплекте

Сенсорная панель управления серии CHEF позволяет:

- устанавливать температуру от -20 °C для режима предварительной заморозки

- устанавливать температуру окончательной сушки для каждой программы в диапазоне от +23°C до +55°C

- устанавливать время шага выбранной программы

- проводить диагностику системы

Сублимировать можно практически любые продукты:

Ягоды

клубника, малина, черника, смородина и т.д.

Фрукты

вишня, абрикосы, дыня, инжир и т.д.

Овощи

картофель, морковь, свёкла, чеснок и т.д.

Первые блюда

супы

Вторые блюда

каши, плов, макароны и т.д.

Грибы

Молочные продукты:

мороженое, йогурт, творог, молоко и т.д.

Кондитерские изделия

птичье молоко и т.д.

Мясо/Рыба

Травы, специи и зелень

Интернет магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими менеджерами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.