Большой каталог конвекционных печей для горячего цеха кафе от компании Kobor.ru представляет Вам печь Zanolli PLANET 5/MC. Ниже полное описание модели и характеристики.

Печь конвекционная Zanolli PLANET 5/MC предназначена для производства широкого ассортимента кондитерских и кулинарных изделий на объектах общепита. 

В печи можно приготовить булочки, бисквит, круассаны, хлеб и багеты благодаря испарителю, который излучает только правильный процент влажности в варочной камере

Экономия пространства и универсальность: эти два преимущества гарантированы для тех, кто выбирает эту печь

Приготовление осуществляется с помощью потока горячего воздуха, который вдувается в камеру с помощью вентилятора через различные отверстия, расположенные на боковых панелях. Поток воздуха обеспечивает почти равномерное распределение тепла и равномерное выпекание продукта. Благодаря этой системе конвекции можно сократить время приготовления и снизить температуры выпечки (что способствует экономии энергии).

Особенности:

Максимальная температура: 300 0С

Вместимость: 5 противней 400х600 мм

Площадь пекарской камеры: 1,2 m2

Дверь камеры из закаленного стекла .

Панель управления позволяет управлять функциями температуры , мощности, испарения , временем выпечки и включением света. 

Цикл выпечки можно разделить на три основных этапа : внутри каждой стадии есть возможность изменить время выпечки . 

Возможность записать 20 программ выпечки . 

Установленные температура, время выпечки , мощность нагрева и увлажнения четко визуализируется на дисплее.

В комплекте парогенератор: он создаёт пар в пекарской камере для того, чтобы достичь необходимый процент влажности для выпечки.

Вытяжной зонт и шкаф расстоечный, изображенные на фотографии, поставляются отдельно!

Интернет-магазин КОБОР поможет с выбором, подобрать аналоги по приемлемой цене, купить или оказать профессиональную консультацию!

По любым вопросам Вы можете связаться с нашими профессиональными консультантами по телефонам: в Москве: ☎ +7-(495)-374-76-17, для России ☎ 8-(800)-500-71-87 (бесплатно) или написать нам на почту ✉ info@kobor.ru и мы обязательно поможем.